Estudo: dieta cetogênica ajuda a controlar o vírus da gripe!
Um novo estudo mostrou que camundongos alimentados com uma dieta cetogênica foram mais capazes de combater o vírus da gripe do que os alimentados com uma dieta rica em carboidratos.
Dieta cetogênica e o vírus da gripe
A dieta cetogênica – que para as pessoas inclui carne, peixe, aves e vegetais não ricos em amido – ativa um subconjunto de células T nos pulmões que não estavam previamente associados à resposta do sistema imunológico à influenza, melhorando a produção de muco das células das vias aéreas que podem efetivamente capturar o vírus, relatam os pesquisadores.
“Esta foi uma descoberta totalmente inesperada”, disse Akiko Iwasaki, professor de imunobiologia e biologia molecular e pesquisador do Instituto Médico Howard Hughes, autor do estudo.
O projeto de pesquisa foi fruto de dois estagiários – um trabalhando no laboratório com o professor Iwasaki e outro com a co-autora a Dra Visha Deep Dixit, professora de Medicina Comparada e Imunobiologia do Instituto Waldemar Von Zedtwitz. Ryan Molony trabalhou no laboratório do professor Iwasaki, e descobriu que os ativadores do sistema imunológico chamados inflamassomas podem causar respostas prejudiciais ao sistema imunológico em seus hospedeiros. Emily Goldberg trabalhou no laboratório da Dra Dixit, que havia mostrado que a dieta cetogênica bloqueava a formação de inflamassomas.
Os dois se perguntaram se a dieta poderia afetar a resposta do sistema imunológico a patógenos como o vírus da gripe.
Eles mostraram que os camundongos alimentados com dieta cetogênica e infectados com o vírus influenza tiveram uma taxa de sobrevivência mais alta do que os ratos com dieta normal rica em carboidratos. Especificamente, os pesquisadores descobriram que a dieta cetogênica desencadeou a liberação de células T gama delta, células do sistema imunológico que produzem muco no revestimento celular do pulmão – enquanto a dieta rica em carboidratos não.
Quando os camundongos foram criados sem o gene que codifica as células T gama delta, a dieta cetogênica não forneceu proteção contra o vírus influenza.
“Este estudo mostra que a maneira como o corpo queima gordura para produzir corpos cetônicos a partir dos alimentos que ingerimos, pode alimentar o sistema imunológico para combater a infecção pela gripe”, concluiu a Dra Dixit.
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O estudo fo publicado na revista Science Immunology.
* “Ketogenic diet activates protective γδ T cell responses against influenza virus infection| – Artigo – 2019.
Emily L. Goldberg, Ryan D. Molony, Eriko Kudo, Sviatoslav Sidorov, Yong Kong, Vishwa Deep Dixit, Akiko Iwasaki – sciimmunol.aav2026
