Estudo: consumir leite reduz o risco de diabetes e hipertensão!
Um grande estudo internacional descobriu uma associação entre consumir uma quantidade maior de laticínios – especialmente variedades de gordura total – e taxas mais baixas de hipertensão e menor risco de diabetes, cujas taxas estão aumentando a cada dia.
Os participantes incluíram quase 150.000 pessoas de 21 países, incluindo África, Ásia, Europa e América do Norte e do Sul. A idade dos participantes variou entre 35 e 70, informou o Medical News Today.
O consumo de leite associado a menor risco de diabetes e hipertensão
No estudo, os pesquisadores usaram questionários para aprender sobre o consumo de alimentos dos participantes ao longo de um ano. Os participantes do estudo descreveram quantas vezes ingeriram itens específicos da lista, incluindo laticínios como leite, iogurte, queijo e refeições feitas com laticínios. A ingestão de manteiga e creme não foi levada em consideração, pois esses itens não são comuns em todos os países dos participantes.
Além disso, os produtos lácteos foram classificados como com gordura total ou com baixo teor de gordura. Os pesquisadores também consideraram o histórico médico, as prescrições, a pressão arterial, a circunferência da cintura e os níveis de glicose e gordura dos participantes, juntamente com a educação, a qual é importante no diagnóstico do diabetes tipo 2.
Os pesquisadores acompanharam os participantes cerca de nove anos depois.
Em média, as pessoas consumiam 179 gramas de laticínios por dia, o que equivale a um pouco menos de um copo de leite ou um copo de iogurte por dia. Os resultados também mostraram que as pessoas na Europa e América do Norte e do Sul geralmente consomem mais laticínios do que as da Ásia e da África. Baixo teor de gordura era o leite preferido entre as pessoas na América do Norte e Europa, enquanto as pessoas em outras regiões comiam mais variedades de gordura total.
Os pesquisadores analisaram os resultados e encontraram uma associação de um risco 24% menor de síndrome metabólica, que é um grupo de sintomas que aumentam o risco de doença cardíaca. Esse risco reduzido estava vinculado a consumir no mínimo duas porções de laticínios por dia, em vez de não consumir laticínios. Não foi encontrada associação para menor risco de síndrome metabólica e consumir apenas laticínios com pouca gordura.
Consumir laticínios integrais teve uma associação mais forte do que laticínios com baixo teor de gordura com a redução do risco de diabetes e pressão alta. Mas ter pelo menos duas porções de qualquer produto lácteo estava associado a um risco 11% a 12% menor de ter as condições de saúde mencionadas acima.
“Maior ingestão de laticínios, como leite, iogurte e queijo, especialmente laticínios integrais e não laticínios, está associado a uma menor prevalência da síndrome metabólica e a um menor risco de desenvolver hipertensão e diabetes”, afirmou o co-autor do estudo, Andrew Mente, pesquisador principal do Instituto de Pesquisa em Saúde da População, em Hamilton, Ontário.
Os autores também esperam dissipar o mito de que os alimentos com gordura reduzida são mais saudáveis que os alimentos com gordura total.
“Os laticínios e a gordura láctea fornecem proteínas de alta qualidade e uma ampla variedade de vitaminas e minerais essenciais, incluindo cálcio, magnésio, potássio, zinco, fósforo e vitaminas A, B-12 e riboflavina”, disse Mente.
Os pesquisadores esperam confirmar suas descobertas em estudos maiores e de longo prazo.
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O Estudo foi publicado na revista BMJ Open Diabetes Research & Care.
* “Association of dairy consumption with metabolic syndrome, hypertension and diabetes in 147 812 individuals from 21 countries” – 2020.
Autores do estudo: Balaji Bhavadharini, Mahshid Dehghan, Andrew Mente, Sumathy Rangarajan, Patrick Sheridan, Viswanathan Mohan, Romaina Iqbal, Rajeev Gupta, Scott Lear, Edelweiss Wentzel-Viljoen, Alvaro Avezum, Patricio Lopez-Jaramillo, Prem Mony, Ravi Prasad Varma, Rajesh Kumar, Jephat Chifamba, Khalid F Alhabib, Noushin Mohammadifard, Aytekin Oguz, Fernando Lanas, Dorota Rozanska, Kristina Bengtsson Bostrom, Khalid Yusoff, Lungiswa P Tsolkile, Antonio Dans, Afzalhussein Yusufali, Andres Orlandini, Paul Poirier, Rasha Khatib, Bo Hu, Li Wei, Lu Yin, Ai Deeraili, Karen Yeates, Rita Yusuf, Noorhassim Ismail, Dariush Mozaffarian, Koon Teo, Sonia S Anand, Salim Yusuf – 10.1136/bmjdrc-2019-000826
