Consumir café e chá pode diminuir o risco de carcinoma hepatocelular

Certos hábitos alimentares, como maior ingestão de álcool, foram associados a um maior risco de carcinoma hepatocelular (CHC), enquanto outros, como café e chá, foram associados a um risco menor, de acordo com um grande estudo de randomização mendeliano da China.

Entre mais de 200.000 participantes, o consumo regular de álcool foi associado ao risco de CHC, como sempre beber, relatou Martin Wong, MD, MPH, da Universidade Chinesa de Hong Kong, e colegas.

Por outro lado, o consumo de café foi inversamente associado ao risco de CHC, e o mesmo aconteceu com o consumo de chá verde ou tradicional, leite e iogurte, observaram em Hepatology Communications.

“Nossas descobertas destacam a importância de manter hábitos alimentares saudáveis ​​na prevenção do câncer de fígado”, disse Wong.

“Estudos anteriores examinando hábitos alimentares e risco de câncer de fígado são principalmente estudos observacionais. Os hábitos alimentares podem simplesmente ser fatores associados, mas não fatores causais de câncer de fígado, limitando suas implicações”, observou ele.

“A randomização mendeliana usada no presente estudo foi introduzida como um desenho de estudo para inferir causalidade, o que poderia dizer se a ingestão alimentar poderia causar câncer de fígado”, explicou ele. “Tem um impacto mais significativo nas práticas de saúde pública”.

Como o primeiro produto metabólico do álcool, o acetaldeído, estimula o estresse oxidativo, gera adutos de DNA e modifica genes relacionados, também pode promover a carcinogênese hepática, disseram os autores. Além disso, o uso pesado de álcool a longo prazo geralmente resulta em cirrose, que progride para CHC.

O café já demonstrou ter um efeito protetor contra a fibrose hepática. Wong e sua equipe sugeriram que o efeito protetor do leite e do iogurte pode ser atribuído à ligação ao cálcio de ácidos biliares secundários tóxicos e ácidos graxos livres que inibem os efeitos cancerígenos.

Além disso, certas bactérias do ácido lático (Streptococcus thermophilus) no iogurte previnem a carcinogênese e estimulam o sistema imunológico. Os principais compostos ativos do chá são os polifenóis, como epicatequina e epigalocatequina, que inibem o crescimento de células tumorais, suprimem a angiogênese e a metilação do DNA e promovem a apoptose das células tumorais.

Detalhes do estudo

Para este estudo, Wong e colegas examinaram dados de estudos de associação genômica do BioBank Japan em seis hábitos alimentares entre mais de 200.000 participantes de descendência da Ásia Oriental com idades entre 20 e 89 anos de 2003 a 2018: nunca/nunca beber, consumo de álcool, consumo de café, consumo de chá, consumo de leite e consumo de iogurte.

Dos participantes, 1.866 tinham CHC (1.384 homens e 482 mulheres, idade média de 68 anos); eles foram comparados com 195.745 controles (97.655 homens e 98.090 mulheres, idade média de 62), que foram recrutados de quatro outras coortes prospectivas de base populacional japonesa, bem como do BioBank Japan.

Wong e equipe avaliaram polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) ligados aos seis hábitos alimentares, que foram selecionados como variáveis ​​instrumentais. Cinco, dois e seis SNPs foram identificados para sempre/nunca beber, consumo de álcool e consumo de café, enquanto um SNP foi usado para consumo de chá, leite e iogurte. As análises mostraram que rs671, uma variante do gene ALDH2, foi o SNP mais importante para as associações de sempre/nunca beber e consumo de café com risco de CHC.

Wong e colegas observaram que os hábitos alimentares que tinham poucos SNPs não podiam ser testados em vários métodos de randomização mendeliana, o que era uma limitação do estudo. Como o número de casos de CHC foi baixo, o poder estatístico para cada associação entre os seis hábitos alimentares e o risco de CHC foi baixo. Além disso, os resultados podem ser limitados a uma população da Ásia Oriental.

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O estudo original foi publicado no Hepatology Communications

“Associations between six dietary habits and risk of hepatocellular carcinoma: A Mendelian randomization study” – 2022

Autores do estudo: Yunyang Deng, Junjie Huang, Martin C. S. Won – Estudo