Dieta pode ser benéfica para a saúde do cérebro
Aderir, na meia-idade, a dieta MIND – um híbrido da dieta mediterrânea e das dietas DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) – foi associado a volumes mais elevados em certas regiões do cérebro, mostraram dados do Biobank do Reino Unido.
Uma maior adesão à dieta MIND foi associada a maiores volumes de tálamo, putâmen, pálido, hipocampo e accumbens e menores hiperintensidades da substância branca, independentemente das predisposições genéticas da doença de Alzheimer, relatou Changzheng Yuan, ScD, da Escola de Medicina da Universidade de Zhejiang, em Hangzhou. , China, e Harvard T. H. Chan School of Public Health, em Boston, e coautores em Alzheimer’s and Dementia.
“Nosso estudo descobriu que a adesão à dieta MIND mostrou associações benéficas com hiperintensidades da substância branca e certos volumes da região subcortical do cérebro entre adultos de meia-idade e mais velhos”, escreveram Yuan e coautores.
“Os principais contribuintes independentes da dieta MIND incluíram maior ingestão de grãos integrais e azeite de oliva e menor ingestão de frituras rápidas”, acrescentaram.
A dieta MIND enfatiza alimentos à base de plantas, limita a ingestão de alimentos de origem animal e ricos em gordura saturada e promove o consumo de frutas vermelhas e vegetais de folhas verdes. No tecido cerebral post-mortem, componentes da dieta – como a ingestão de vegetais de folhas verdes – foram inversamente correlacionados com menos patologia de Alzheimer.
Vários estudos observacionais sugeriram que a adesão à dieta MIND estava associada a um menor risco de demência incidente em adultos de meia-idade e mais velhos. Mas não está claro se a dieta influencia a cognição: o ensaio MIND de fase III com pessoas com sobrepeso e obesidade com idades entre 65 e 84 anos não mostrou diferenças na cognição entre a dieta MIND versus restrição calórica leve ao longo de 3 anos. E num estudo prospectivo sueco, os hábitos alimentares na meia-idade não estavam ligados à incidência de demência durante um período de 20 anos.
Detalhes do estudo
Yuan e colegas avaliaram 26.466 participantes do Biobank do Reino Unido que fizeram ressonância magnética cerebral de 2014 a 2020 e uma pontuação MIND de 15 pontos calculada a partir de recordatórios de dieta de 24 horas de 2009 a 2012. A idade média no recrutamento de 2006 a 2010 foi de 55 anos, e cerca de metade dos os participantes (53,5%) eram mulheres. Um subconjunto de 2.963 participantes (idade média de 53 anos) fez uma segunda avaliação de imagem entre 2018 e 2022.
As pontuações da dieta MIND foram calculadas com base na ingestão de 10 grupos de alimentos saudáveis (vegetais de folhas verdes, outros vegetais, frutas vermelhas, nozes, grãos integrais, feijão, peixe não frito, aves não fritas, azeite e vinho) e cinco alimentos não saudáveis. grupos (carnes vermelhas, manteiga e margarina, queijos, pastéis e doces e frituras ou fast food). As covariáveis incluíram idade, sexo, etnia, privação, educação, atividade física, tabagismo e ingestão total de energia.
Embora associações significativas tenham sido observadas em regiões subcorticais, os pesquisadores não encontraram uma relação significativa entre as pontuações da dieta MIND e os volumes totais do cérebro, da substância branca ou da substância cinzenta. As ligações entre a dieta MIND e os marcadores de estrutura cerebral não diferiram significativamente pelo status APOE4 ou pelos escores de risco poligênico da doença de Alzheimer.
Ao longo de uma mediana de 2,2 anos, não surgiu nenhuma associação significativa entre a dieta MIND e alterações longitudinais nos marcadores estruturais do cérebro em pessoas que fizeram duas avaliações de imagem. Essas descobertas ecoaram as do estudo MIND de 3 anos, observaram os pesquisadores, e podem ser devidas à idade relativamente jovem dos participantes do subestudo do Biobank no Reino Unido.
A maior ingestão de grãos integrais foi associada a maiores volumes de cérebro total, massa cinzenta e todas as regiões subcorticais investigadas, exceto a amígdala, com coeficientes beta variando de 0,034 a 0,094, apontaram Yuan e coautores.
“Da mesma forma, o uso do azeite como óleo primário mostrou associações protetoras com várias regiões subcorticais, incluindo o tálamo, caudado, pálido e amígdala”, acrescentaram.
O estudo tem limitações, alertaram os pesquisadores. Os participantes do Biobank do Reino Unido podem ser mais saudáveis do que a população em geral, e os dados dietéticos foram auto-relatados. Além disso, os resultados podem ter sido influenciados por confusão residual e causalidade reversa.
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O estudo original foi publicado no Alzheimer’s and Dementia
* “Associations of the Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay diet with brain structural markers and their changes” – 2023
Autores do estudo: Chen H, et al – Estudo
