Dieta baseada em vegetais pode diminuir o risco de diabetes tipo 2!

As pessoas que seguem predominantemente dietas baseadas em vegetais com maior adesão podem diminuir o risco de diabetes tipo 2 do que aquelas que seguem essas dietas com menor adesão, de acordo com uma nova meta-análise da Harvard TH Chan School of Public Health. Os pesquisadores também descobriram que a associação era mais forte para as pessoas cujas dietas enfatizavam alimentos saudáveis ​​à base de plantas.

vegetais para diminuir o risco de diabetes tipo 2

“Padrões dietéticos baseados em plantas estão ganhando popularidade nos últimos anos, por isso pensamos que era crucial quantificar sua associação global com o risco de diabetes, particularmente porque essas dietas podem variar substancialmente em termos de composição de alimentos”, disse o primeiro autor do estudo Dr Frank Qian.

Embora estudos anteriores tenham sugerido que os padrões alimentares baseados em plantas podem ajudar a diminuir o risco de diabetes tipo 2, tem havido uma falta de pesquisa analisando o corpo geral das evidências epidemiológicas. De acordo com os pesquisadores, o presente estudo fornece a evidência mais abrangente até o momento para a associação entre adesão a dietas saudáveis ​​baseadas em vegetais e redução do risco de diabetes tipo 2.

Os pesquisadores identificaram nove estudos que analisaram essa associação e foram publicados até fevereiro de 2019. Sua meta-análise incluiu dados de saúde de 307.099 participantes com 23.544 casos de diabetes tipo 2. Eles analisaram a adesão a uma dieta “global” predominantemente baseada em vegetais, que pode incluir uma mistura de alimentos saudáveis ​​à base de plantas, como frutas, legumes, grãos integrais, nozes e legumes, mas também alimentos vegetais menos saudáveis, como batatas. farinha branca e açúcar e quantidades modestas de produtos de origem animal.

Os pesquisadores também analisaram dietas à base de plantas “saudáveis”, que foram definidas como aquelas que enfatizam alimentos saudáveis ​​à base de plantas, com menor consumo de alimentos à base de vegetais não saudáveis.

Os pesquisadores descobriram que as pessoas com a maior adesão às dietas predominantemente de origem vegetal tinham um risco 23% menor de diabetes tipo 2 em comparação àquelas com adesão mais fraca às dietas. Eles também descobriram que a associação foi reforçada para aqueles que comiam dietas saudáveis ​​à base de plantas.

Dieta baseada em vegetais diminui o risco de diabetes tipo 2

Um mecanismo que pode explicar a associação entre dietas predominantemente de origem vegetal e risco reduzido de diabetes tipo 2, segundo os pesquisadores, é que alimentos saudáveis ​​à base de plantas demonstraram melhorar a sensibilidade à insulina e a pressão sanguínea individualmente, reduzir o ganho de peso, e aliviar a inflamação sistêmica, os quais podem contribuir para o risco de diabetes.

“No geral, esses dados destacaram a importância de aderir a dietas baseadas em vegetais para alcançar ou manter uma boa saúde, e as pessoas devem escolher frutas e vegetais frescos, grãos integrais, tofu e outros alimentos vegetais saudáveis ​​como base para essas dietas”, concluiu o Dr Qi Sun, um dos co-autores da pesquisa.

O estudo será publicado no JAMA Internal Medicine.

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