Consumo de soja pode reduzir o risco de demência
Os japoneses idosos que produziram equol – um metabólito da soja criado por certas bactérias intestinais – tiveram níveis mais baixos de lesões na substância branca do cérebro, relataram pesquisadores.
“Lesões de substância branca são fatores de risco significativos para declínio cognitivo, demência e mortalidade por todas as causas”, disse o autor principal Akira Sekikawa, MD, PhD, da Universidade de Pittsburgh, em um relato à imprensa. “Encontramos 50% mais lesões de substância branca em pessoas que não podem produzir equol em comparação com pessoas que podem produzi-lo, o que é um efeito surpreendentemente enorme”.
Cerca de 40-70% dos japoneses abrigam bactérias intestinais que podem converter isoflavonas de soja em equol, mas apenas 20-30% dos americanos o fazem, observou Sekikawa.
A diferença de prevalência pode ser devido a variações nas bactérias intestinais, formas de isoflavonas consumidas ou fatores genéticos.
Como o estudo foi conduzido
O estudo avaliou os níveis séricos de equol coletados de 2008 a 2012 de 91 japoneses idosos cognitivamente normais; A ressonância magnética e a PET foram feitas 6 a 9 anos depois.
Cerca de metade (51%) dos participantes do estudo eram produtores de equol que foram divididos ao longo da mediana em baixos e altos produtores.
Comparando não produtores, baixos produtores e altos produtores, a porcentagem de lesão de substância branca foi inversamente associada ao status de produção de equol: 1,19, 0,89 e 0,58, respectivamente (P <0,01 para tendência), Sekikawa e coautores relataram no Alzheimer’s & Dementia: Translational Research & Clinical Interventions.
A produção de Equol não foi correlacionada com o status de beta-amiloide, eles disseram. Altos níveis de isoflavonas na dieta não tiveram efeito sobre os níveis de lesão da substância branca quando o equol não foi produzido.
Equol é um metabólito da isoflavona daidzeína de soja transformado por bactérias intestinais. Pessoas que não comem alimentos contendo daidzeína não podem produzir equol. Se a daidzeína for consumida, equol não pode ser produzido sem a presença de bactérias intestinais específicas.
Estudos pré-clínicos demonstraram que o equol é a mais bioativa de todas as isoflavonas de soja e seus metabólitos, disseram Sekikawa e colegas.
Uma análise transversal recente de japoneses idosos descobriu que os produtores de equol tinham escores cognitivos significativamente maiores e menor prevalência de comprometimento cognitivo leve do que os não produtores. Em pesquisas anteriores da equipe de Sekikawa, houve a relação da produção de equol com menos calcificação da artéria coronária.
No estudo atual, a idade média dos participantes era de 82 anos e cerca de metade (52%) eram mulheres. As comorbidades incluíram hipertensão (55%), dislipidemia (55%) e diabetes (13%). A porcentagem média de lesões na substância branca foi de 1,10, 24% dos participantes eram beta-amiloide positivos. As características básicas eram semelhantes em todos os estados produtores de equol.
A associação inversa significativa entre o estado de produção de equol e as lesões da substância branca permaneceu após o ajuste para hipertensão, estado de apolipoproteína E (APOE) 4 e outras covariáveis. A associação foi observada em ambos os sexos.
Conclusão dos estudos
O estudo teve várias limitações, observaram os pesquisadores. Os níveis sanguíneos refletem os níveis dietéticos nos dias anteriores, embora os dados mostrem uma boa correlação com os registros dietéticos de 28 dias. O estudo também não analisou variáveis potencialmente importantes, como atividade física, inflamação e sono.
O equol está disponível como suplemento dietético, mas Sekikawa alertou que não é recomendado tomá-lo para prevenir a demência. “Não podemos provar que o equol protege contra a demência até que tenhamos um ensaio clínico randomizado com evidências suficientes”, disse ele.
Os resultados garantem que um ensaio clínico de equol visando lesões de substância branca deve ser realizado, acrescentou.
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O estudo foi publicado no Alzheimer’s & Dementia: Translational Research & Clinical Interventions
* “Associations of equol‐producing status with white matter lesion and amyloid‐β deposition in cognitively normal elderly Japanese” – 2020
Autores do estudo: Akira Sekikawa, Aya Higashiyama, Brian J Lopresti, Masafumi Ihara, Howard Aizenstein, Makoto Watanabe, Yuefang Chang, Chikage Kakuta, Zheming Yu, Chester Mathis, Yoshihioro Kokubo, William Klunk, Oscar L. Lopez, Lewis H. Kuller, Yoshihiro Miyamoto, Chendi Cui – doi.org/10.1002/trc2.12089
