Dieta com flavonóis pode retardar o declínio cognitivo em adultos

Uma maior ingestão dietética de flavonóis totais e constituintes individuais de flavonóis foi associada a um declínio cognitivo e de memória mais lento em adultos mais velhos, mostrou um estudo longitudinal.

A ingestão total de flavonol foi associada a um menor declínio na cognição global, de acordo com Thomas Monroe Holland, MD, MS, da Rush University Medical Center em Chicago e coautores.

Declínios mais lentos na memória episódica, semântica e de trabalho também foram associados à ingestão geral de flavonol. As associações foram independentes de condições cardiovasculares e fatores de estilo de vida, relataram os pesquisadores em Neurology.

As descobertas sugerem que escolhas alimentares específicas podem levar a uma taxa mais lenta de declínio cognitivo, observou Holland. “Algo tão simples como comer mais frutas e vegetais e beber mais chá é uma maneira fácil de as pessoas assumirem um papel ativo na manutenção da saúde do cérebro”, disse ele em um comunicado.

Os flavonóis são um tipo de flavonoide, um grupo de fitoquímicos encontrados em pigmentos vegetais. Pesquisas anteriores mostraram que a alta ingestão de flavonol estava ligada a um menor risco de demência de Alzheimer.

Os mecanismos por trás dessas relações não são totalmente compreendidos. As características anti-inflamatórias dos flavonóis podem diminuir a amplitude ou a duração da neuroinflamação, sugeriram Holland e coautores. Além disso, as características antioxidantes dos flavonoides podem prevenir ou reduzir o estresse oxidativo de espécies reativas de oxigênio e radicais livres, observaram.

Detalhes do estudo

Neste estudo, Holland e seus colegas avaliaram 961 pessoas sem demência no início do estudo que participaram do Rush Memory and Aging Project, uma coorte prospectiva baseada na comunidade. Os participantes foram acompanhados por 6,9 anos.

A amostra era predominantemente feminina (75%), branca (98%) e tinha um nível educacional médio de 15 anos e uma idade média inicial de cerca de 81 anos. No geral, 22% carregavam pelo menos um alelo APOE4 e 42% relataram história de fumar.

Os pesquisadores avaliaram a dieta usando um questionário de frequência alimentar semiquantitativo validado e mediram o desempenho cognitivo anualmente com uma bateria de 19 testes padronizados. Eles ajustaram os achados para idade, sexo, educação, APOE4, atividade cognitiva tardia, atividade física e tabagismo.

O estudo analisou a ingestão total de flavonol e a ingestão de quatro constituintes – kaempferol, quercetina, miricetina e isorhamnetin. Couve, feijão, chá, espinafre e brócolis foram os principais contribuintes alimentares para o kaempferol no estudo. Tomate, couve, maçã e chá foram os principais contribuintes para a quercetina; chá, vinho, couve, laranja e tomate para miricetina; e peras, azeite, vinho e molho de tomate para isorhamnetin.

A ingestão média de flavonóis totais foi de 9,6 mg/dia. Em modelos ajustados, a ingestão total de flavonol foi associada a um declínio mais lento nos seguintes domínios:

• Memória episódica β = 0,004, 95% CI 0,002-0,006
• Memória semântica β=0,003, 95% CI 0,001-0,007
• Velocidade perceptiva β = 0,003, 95% CI 0,001-0,004
• Memória de trabalho β = 0,003, 95% CI 0,001-0,005

A ingestão total de flavonol não foi associada à mudança na habilidade visuoespacial.

Entre os constituintes individuais do flavonol, o kaempferol e a quercetina foram associados a um declínio cognitivo global mais lento. A miricetina e a isorhamnetina não foram associadas à cognição global.

O estudo tem várias limitações, observaram Holland e seus colegas. A população da amostra era branca, altamente educada e do Centro-Oeste. Além disso, a ingestão alimentar foi registrada por meio de questionários de frequência alimentar autorreferidos. A confusão residual também pode ter influenciado alguns fatores.

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O estudo original foi publicado na Neurology

* “Association of Dietary Intake of Flavonols With Changes in Global Cognition and Several Cognitive Abilities” – 2022

Autores do estudo: Thomas Monroe Holland, Puja Agarwal, Yamin Wang, Klodian Dhana, Sue E. Leurgans, Kyla Shea, Sarah L Booth, Kumar Rajan, Julie A. Schneider, Lisa L. Barnes – Estudo