O chá verde é uma moda passageira ou de fato é bom para a saúde?
Não há nada de errado com isso, dizem os nutricionistas – o chá verde é uma bebida saudável carregada de antioxidantes. Mas será que ele de fato oferece os supostos benefícios para a saúde?
O que dizem os estudos sobre o chá verde
“Os ensaios clínicos relacionados ao chá verde ainda estão em seus estágios iniciais, eu digo beba, aproveite. Não vai doer, e pode ter benefícios dignos, mas a nutrição é uma ciência e leva tempo para a nossa compreensão evoluir”, disse Nancy Farrell Allen, nutricionista da Academia de Dietética e Nutrição de Fredericksburg, Virgínia, uma das maiores pesquisadoras do chá no mundo.
Os potenciais benefícios à saúde do chá verde derivam das catequinas, que são compostos antioxidantes poderosos conhecidos como flavonóides. Uma catequina em particular, conhecida como EGCG, é encontrada em níveis mais elevados no chá verde do que no chá branco ou preto.
Este composto pode ser ainda mais forte do que as vitaminas C e E, que são antioxidantes muito, muito fortes. Antioxidantes ajudam a prevenir danos às células. O chá verde, preto e branco vem da mesma planta.
O chá verde é feito das folhas da planta madura, enquanto o chá branco é feito de folhas colhidas no início do desenvolvimento.
A perda de peso tem sido associada ao chá verde, com especialistas sugerindo que sua mistura de cafeína e catequinas pode melhorar o metabolismo de uma pessoa e o processamento de gordura, de acordo com o Departamento de Nutrição da Universidade da Califórnia.
O chá também está ligado à saúde do coração. Por exemplo, o chá mostrou ser capaz de reduzir o colesterol LDL “ruim” em um estudo de 2018 de mais de 80.000 chineses publicados no Journal of American Heart Association.
O chá verde até tem sido associado a um menor risco de alguns tipos de câncer. A American Cancer Society afirma que estudos associaram o chá a uma redução no risco de câncer de ovário. E a UC-Davis disse que modelos experimentais mostraram que o chá pode reduzir o risco de uma variedade de outros tipos de câncer.
Neste momento muitos estudos estão analisando as diversas propriedades e benefícios do chá, a verdade é que os estudos ainda estão apenas no início e toda cautela é necessária.
